Archief
Nieuw onderzoek onder meer dan 2,4 miljoen mensen geeft aan dat het drinken van koffie het risico op beroertes ‘aanzienlijk’ kan verminderen
13 november 2020 – De bevindingen wijzen op een afname van 21% op het risico van een beroerte onder koffiedrinkers die 3 tot 4 kopjes per dag consumeren.
Lees verderKoffie: Plezierige gewoonte of verslaving?
16 november 2020 – Is koffie verslavend? Ongeveer de helft van de koffiedrinkers denkt van wel (bron: Nationaal Koffie & Thee onderzoek, 2020), maar hebben zij gelijk? In het artikel van VoedingNu, Koffie: plezierige gewoonte of verslaving? lees je hier meer over. In het artikel worden wetenschappelijke ontwikkelingen ontwikkelingen, opinies van toonaangevende instanties en de mening van de consument op een rijtje worden gezet.
Lees verderOnderzoek over koffie en acrylamide: schijnbare paradox. Een voorbeeld van waarom de gezondheidseffecten van een specifieke verbinding in een complex mengsel niet afzonderlijk beoordeeld zouden moeten worden.
15 oktober 2020 – Belangrijke punten uit het onderzoek: De gevolgen voor de gezondheid van acrylamide in levensmiddelen zijn een punt van zorg. Deze zorg is gebaseerd op toxicologische studies bij knaagdieren die...
Lees verderKoffie kan het risico op kanker verlagen zegt hoogleraar Ellen Kampman in podcast op radio 2
25 september 2020 – In een aflevering van Oorlog in je lichaam over voeding en kanker, een podcast voor WNL op radio2 vertelt hoogleraar voeding en ziekte, Ellen Kampman dat veel mensen denken dat koffie het risico op kanker verhoogt. Maar dat is niet waar. Beluister de podcast waar de hoogleraar tips geeft welke voedingsmiddelen en welke leefstijlen goed zijn in het voorkomen van bepaalde vormen van kanker.
https://www.nporadio2.nl/podcasts/oorlog-in-je-lichaam
Lees verderKoffie en thee: onderdeel van een gezonde leefstijl
18 augustus 2020 – Dit is een van de overall conclusies van een review artikel waarin onderzoekers van de National University of Singapore onder leiding van professor Rob van Dam, een overzicht geven van de vele gezondheidsstudies over koffie en cafeïne van de afgelopen jaren. Lees het overzichtsartikel in het tijdschrift: The New England Journal of Medicine.
Lees verder