✳️ Dit artikel bevat affiliate links waarover wij een vergoeding krijgen als je iets koopt nadat je hebt geklikt.
📖 Lees meer over ons schrijfproces
Voor het laatste geüpdate op 07/04/2025 door Simon.
Het drinken van een kopje koffie is voor veel mensen een onmisbaar ritueel om de dag te beginnen. Ondanks het bekende oppeppende effect van cafeïne, zijn er tegenwoordig steeds meer mensen die zich afvragen: hoeveel voedingswaarde heeft koffie eigenlijk? En wellicht nog een specifiekere vraag: hoeveel eiwit zit er in koffie? Je leest het hier!
Wat zijn eiwitten?
Als je veel sport of serieus bezig bent met het creëren van een gezonde levensstijl, zul je bewust bezig zijn met het tellen van onder andere koolhydraten, calorieën en eiwitten. Eiwitten worden ook wel proteïnen genoemd. Het zijn essentiële bouwstenen voor je lichaam. Zo dragen ze bijvoorbeeld bij aan spieropbouw, spier- en weefselherstel en spelen ze een belangrijke rol in de productie van enzymen en hormonen. Sporters, ouderen en mensen die bewust bezig zijn met voeding, letten vaak extra goed op hun eiwitinname. Voldoende eiwitinname is belangrijk voor iedereen die gezond wil leven.
Hoeveel eiwit zit er in een standaard kopje koffie?
Een zwarte (filter)koffie of een espresso, zonder melk en suiker, wordt gezien als een standaard kopje koffie. In deze pure vorm bevat koffie vrijwel geen calorieën, vetten, koolhydraten of eiwitten:
- 2 calorieën
- 0 gram vet
- 0 gram koolhydraten
- 0,3 gram eiwit
Uit een standaard zwarte koffie haal je dus minimale eiwitten.
En wat als je melk toevoegt?
Zodra je een scheutje melk aan je standaard kopje koffie toevoegt, verandert dit het verhaal compleet. De hoeveelheid eiwitten die je dan binnenkrijgt, hangt af van de soort melk en de hoeveelheid die je gebruikt.
- 100 ml volle melk: ongeveer 3,4 gram eiwit
- 100 ml halfvolle melk: ongeveer 3,5 gram eiwit
- 100 ml magere melk: ongeveer 3,6 gram eiwit
Cappuccino
Cappuccino bevat meer melk dan een normaal kopje koffie. Een cappuccino met 150 ml melk kan zomaar 5 gram eiwit bevatten (afhankelijk van de verhouding tussen melk en koffie). Als je kiest voor een latte macchiato of een flat white, loopt het eiwitgehalte nog verder op. Naast koemelk bevat ook plantaardige melk eiwitten:
- 100 ml sojamelk: ongeveer 3 gram eiwit
- 100 ml amandelmelk: ongeveer 1 gram eiwit
- 100 ml havermelk: ongeveer 1,5 gram eiwit
- 100 ml erwtenmelk: tot wel 8 gram eiwit
Een nieuwe trend: eiwitrijke koffie
Eiwitshakes, proteïnerepen en sportvoeding krijgen steeds meer aandacht. Het is dan ook geen verrassing dat ook koffie een update heeft gekregen. Tegenwoordig zijn producten als proteïne koffie en high proteïne ijskoffie steeds populairder. Aan deze koffiedranken wordt een extra hoeveelheid eiwitten toegevoegd in de vorm van bijvoorbeeld whey proteïne of plantaardige eiwitpoeders. Zo bevatten deze koffiedranken al snel 10 tot 25 gram eiwit per portie. Dit is te vergelijken met een flinke bak kwark of een eiwitshake.
Wil je een eiwitrijke koffie kopen en zelf ervaren hoe je hier een cafeïneboost en voldoende eiwitinname van krijgt? Kijk dan in natuurwinkels, sportwinkels of online!
Een eiwitrijke koffie maken: doe het zelf!
Ga je liever zelf aan de slag omdat je je eigen twist wilt geven aan je eiwitrijke koffie? Dat kan! Eiwitrijke koffies zijn heel gemakkelijk zelf te maken op de volgende manieren:
- Koffie met eiwitpoeder: neem een scoop van je favoriete eiwitpoeder en voeg deze toe aan een warm kopje koffie. Zorg ervoor dat de koffie niet té heet is, want dan kan het eiwitpoeder gaan klonteren. Roer of mix dit vervolgens goed met behulp van een melkopschuimer of een blender voor het beste resultaat.
- Eiwitrijke ijskoffie: maak een kopje espresso en laat deze afkoelen. Vervolgens meng je de afgekoelde espresso met wat (plantaardige) melk en een scoop van je favoriete eiwitpoeder. Tegenwoordig zijn er ook eiwitpoeders met smaakjes beschikbaar, die je ijskoffie nóg lekkerder kunnen maken. Maak de ijskoffie af met wat ijsblokjes en eventueel kaneel of cacaopoeder.
Als je dus puur en alleen naar een standaard kopje koffie kijkt, levert je dit nauwelijks eiwitten op. Voeg je er melk aan toe? Dan bevat jouw kopje koffie al snel 1 tot 8 gram eiwitten. Ben je nog op zoek naar een bewuste en effectieve manier om spieropbouw en spierherstel te stimuleren? Dan kan een zelfgemaakt kopje koffie of ijskoffie met eiwitpoeder veel voor je betekenen!
