“Feinschmecker mag gezien worden als een van de meest toonaangevende bladen van Europa. Aan deze espresso test deden ook bekende koffiebranderijen mee als Illy en Segafredo. De jury bestond onder andere uit koffie importeurs, gastronomen, en een specialist in espresso-apparaten.” – Barista  –  Ariën Reijs

Winnaar Espresso Test

De vertaling van de samenvatting over wat de vakjury oordeelde over Caffé New York (vertaling van de 1e kolom van het onderstaande artikel espressotest): “1e plaats voor Caffé New York, Italië. Melange van verschillende koffiesoorten. Fijne, hazelnootbruine crema van een lang aanhoudende consistentie.”

Ontdek hoe goede koffiebonen het verschil kunnen maken

In de geur zitten aroma’s van chocolade en cacao. Geprezen werd de uitgebalanceerde, volle smaak met nuances van bittere chocolade, kardemon en nootachtige elementen, met bovendien een elegante lichte afdronk. Oordeel van een van de juryleden: “een perfecte koffie, helemaal te gek”.

“Natuurlijk zegt een espresso test niet alles. Barista  –  Ariën Reijs”

De officiële Caffe New York pagina klik hier.

Caffé New York is dé ontdekking voor de kritische espresso drinker.

Alles begon in 1930 met de Liberty stijl Bar in Corso Roma opgericht door “sor” Ug

caffe new york in Toscane

De eigenaar van de Bar New York kocht een machine voor koffie “roosteren”, zodat hij kon een bepaald product om zijn verfijnde clientèle te stellen, die de thermen stad bezocht om te rusten en “passare le acque” (en drinken van helder & gezuiverd water). Zijn koffie was zo goed dat in een korte tijd het woord verspreiden, en op zondag kwamen zelfs mensen helemaal vanuit Florence of Firenze om het te proeven. Probeer ook eens de bonen van espresso test winnaar Caffé New York”

Probeer ook eens de bonen van espresso test winnaar Caffé New York:

[ux_featured_products products=”” columns=”4″ title=”Check our Featured products!”]