Wie is Ariën Reijs van koffiekwaliteit.nl? Ik heb nu ongeveer twee maanden terug Ariën Reijs leren kennen. Dit door gewoon opzoek te zijn voor mijn passie: oersterke koffie met een volle romige smaak. Kwam zijn website: www.koffiekwaliteit.nl tegen tussen allemaal 'te' onpersoonlijk en grote jongens. Vervolgens ...
Espresso Test bewijst: beste smaak van Caffé New York De koffiebonen van Caffé New York is het beste uit de test gekomen voor de espressodrinkers onder ons. Het blad Feinschmecker organiseerde een uitgebreide espresso test. Maar liefst 26 verschillende koffiebranderijen uit Italië, Portugal, Zwitserland en Duitsland ...
Verhoogt koffie onze Sportprestaties? De Run-waygirls lusten een sterk bakje koffie! Er wordt vaak gezegd dat je voor een hardloopwedstrijd nog een espresso moet drinken omdat dit een gunstig effect heeft op je prestaties. Maar wat zit hier achter? Wat gebeurt er met ons lichaam bij koffie- en cafeïne consumptie? ...
In mijn korte trip naar Marokko had ik verwacht dat ik volledig aan de mint thee met een aantal kilo suiker zou gaan zitten. Niks was minder waar want ook in Marokko is er heerlijke Italiaanse dubbele espresso te vinden die met liefde voor je wordt gemaakt. Het bijzondere was dat Marokko echt een koffieland is zowel ...
Het merk dat ik eerst geprobeerd had met de Moka Express voordat ik een koffiemolen had van Krups is het merk Lavazza. Deze voorgemalen koffie met 100% Arabica blend, medium roasting en in een Espressoblik 250 gram heb ik een tijdje gedronken en met best veel plezier. Kreeg hierdoor al heerlijke volle en sterke ...
Mijn eerste (te)gevaarlijke ervaring De Napolitaan of Napolitaanse omkeerpot is een bijzonder genoeg een Franse uitvinding, ondanks dat de Italianen ook menen dat ze hem hebben uitgevonden. Zo gaat het met die dingen. Ik heb zelf nog niet geweldige ervaring kunnen opdoen met mijn Amazon.de versie van de Napolitaanse ...
Het ontstaan van koffie De eerste verhalen over koffie in de Ethiopische provincie Kaffa in Oost-Afrika, waar het buna, bunn of bunchum genoemd werd, wat 'boon' betekent. De legende gaat dat een herder genaamd Kaldi, zijn geiten na het eten van bepaalde struikbessen erg hyper en opgewonden werden. De herder plukte er ...
Wat is een Moka Express? Thuis heerlijke Italiaanse koffie zetten of op vakantie is geen probleem met de kleine Moka Express of ook wel de Italiaanse koffiepot genoemd. Lekker je moment pakken om je koffiebonen te malen en je 'koffiemoment' te pakken. Wat is een Moka Express? De Moka Express of ...
