Uitgelicht

Latest

Interview Ellen Kampman, leerstoelhouder voeding en ziekte, WUR

Het in 2018 gepubliceerde rapport “Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective” van het Wereld Kanker Onderzoek stelt dat er sterk bewijs is dat het drinken van koffie helpt tegen sommige vormen van kanker zoals leverkanker en baarmoederkanker. Voor het Kenniscentrum Koffie en Gezondheid een goede reden om een afspraak te maken met Ellen Kampman, leerstoelhouder Voeding en Ziekte aan de Wageningen Universiteit (WUR). We spraken haar op een zomerse dag in Wageningen over onderzoek en koffie, recente ontwikkelingen en uitdagingen, maar ook waarom zij dit werk doet.

Archief


Aanmelden Nieuwsbrief

Internationale Tweets

#Coffee naturally contains a variety of compounds that display #antioxidant properties. These include #chlorogenic #acids and #melanoidins, which may help to deactivate #oxidants. Read more on this here https://t.co/tQiEtk4s9C

#Caffeine is primarily metabolised in the #liver by cytochrome P450 enzymes, which are responsible for more than 90% of caffeine clearance. Read more about caffeine #metabolism on the @coffeeandhealth website here https://t.co/PY3295vokj

Load More...

Poll

Is koffie goed voor de vochtbalans?

Bekijk resultaten

Laden ... Laden ...

Klik hier om alles te lezen over koffie en de vochtbalans.