Elke dag worden er wereldwijd 2 miljard kopjes koffie geconsumeerd. Maar wat gebeurt er eigenlijk nadat je die eerste slok doorslikt? The Guardian heeft er een interessant en met bronnen onderbouwd artikel over geschreven. Ze bespreken onderwerpen zoals: Hoe snel werkt cafeïne? Hoe komt het dat je van cafeïne gefocust en alerter wordt? En wat zijn de lange termijn effecten? Klik hier en lees het artikel. ​

Een nieuwe studie van  de Universiteit van Coimbra, gepubliceerd in Nutrients, heeft aangetoond dat cafeïne, polyfenolen en andere natuurlijke bestanddelen in koffie kunnen helpen de ernst van niet-alcoholische leververvetting bij mensen met overgewicht en diabetes type 2 te verminderen.

Cafeïne kan zowel de tijd die nodig is om in slaap te vallen als de slaapkwaliteit beïnvloeden, maar niet bij iedereen. De gevoeligheid voor cafeïne verschilt sterk per individu. De mogelijke effecten op slaap worden...

​Door de combinatie van smaak, de licht stimulerende eigenschappen en de sociale aspecten, is koffiedrinken voor veel mensen een plezierige gewoonte. Hoewel consumenten soms van een verslaving spreken, is hier volgens de meest gangbare criteria geen sprake van. Klik op dit bericht voor de factsheet over dit onderwerp.  

Koffie slecht voor het hart? Onjuist. Sterker nog: twee tot vier kopjes koffie per dag hangt samen met vijftien procent minder kans op hart- en vaatziekten en kan de gezondheid zelfs bevorderen. Buiten het aantal...